日常雑記/BLOG– category –

ご縁あってキャンピングトレーラーを譲って頂く事になり、ここで自家焙煎コーヒーの焙煎所をやっています。なお、黒猫珈琲焙煎所は焙煎専門で、飲食物の提供や店頭販売は行いません。現在、ネット通販＋富良野市内の定期販売のみの取扱となっています（ス...

観光客から「美味しい店を教えてください」とよく聞かれます。しかし、この質問に答えるのは難しく、地元住民として答えに迷うこともしばしば。理由はシンプルで、富良野は水と米が美味しい地域なので、好みはあっても基本的にハズレが少ないのです。この...

「原始の泉」は、静かな自然が広がり、観光客だけでなく地元住民にも愛されているスポットです。ここでは、美味しい湧き水を楽しむことができ、特に夏と秋はその清涼感が最高です。（冬場は通行止めになり車両では入れませんが、スノーシューなどで歩いて...

肉を思いっきり食べたい。それが”焼き肉”なら、さらに良い。ビールなんて伴った日には、その幸福感だけで１週間は頑張れる。 あまり知られてないかもしれないが、上富良野町には焼肉屋が少なくとも６件以上ある。人口１万人規模の町に、だ。 町内には他に...

改めて、ラーメンとは？ ラーメンについて語るとき、避けられないのが「好みの問題」です。スープの種類や濃さ、麺の太さ、トッピングまで、人それぞれにこだわりがあり、時には議論が白熱することも。一部では「ラーメンは生き様だ」と言われるほど、暑苦...

北海道に来るなら、ぜひ一度は味わってほしいのがジンギスカンです。北海道ならではの、この羊肉を使った焼き肉料理は、他ではなかなか味わえない特別な美味しさ。今回は、ジンギスカンの魅力やその歴史について、じっくりご紹介したいと思います。 ジンギ...

北海道、特に富良野エリアは、その美しい風景だけでなく、豊かな食文化でも知られています。中でも春限定の楽しみとしておすすめなのが、アスパラガスの収穫体験。新鮮なアスパラガスを自ら収穫し、その場で味わう体験は、国内外の観光客に大人気です。 ア...

冬の富良野を訪れる際、美しい雪景色やアクティビティに心を奪われる一方で「移動手段」の問題があります。公共交通機関が充実しているとは言えず、観光ピーク時はタクシーも捕まりません。（切実に地域でも問題になっているほどです）そうなると、レンタ...

結論から申し上げると、富良野エリアはサイクリストにとってまさに天国のような環境です。以下では、その理由を具体的にお伝えします。 私が富良野に惹かれた理由 少し自己紹介をさせていただくと、私は北関東で生まれ、大学・社会人時代を東京で過ごしま...

なぜ、富良野は美味いラーメン屋が多いのか？今回は… 地元の食材 豊かな水資源 店主たちの熱い思い という三つの視点から掘り下げます。 この記事のラーメンに関する分析は、投稿者の独断と富良野のラーメンに対する偏った愛情で書かれています。前提とし...